Ingin makan menu rendang tapi tidak mau repot meracik bumbu? Jangan khawatir, banyak sekali bumbu rendang instan berbentuk pasta yang beredar di pasaran. Salah satunya adalah bumbu rendang instan Indofood.
Sesuai petunjuk, cukup tumis bumbu instan ini lalu tambahkan daun aromatik khas rendang. Kemudian rendang bisa dinikmati dalam waktu satu jam. Inilah cara memasak rendang dengan bumbu instan Indofood.
Bahan rendang:
- 2 bungkus bumbu rendang indofood
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 daun salam
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- cabe jika mau
- gula merah, sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng minyak
- 1000 ml air
Cara Memasak Rendang dengan Bumbu Instan
Inilah cara membuat rendang bumbu instan Indofood menurut laman Review Bukalapak :
Potong daging menjadi potongan kecil-sedang. Masak dengan teknik 5-30-7 agar daging menjadi empuk. Sambil menunggu daging matang, iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Siapkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
Tumis bumbu rendang instan Indofood bersama daun serai, daun jeruk, bawang, cabai dan daun salam hingga harum. Tambahkan daging. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. Bisa juga menambahkan kaldu daging hasil rebusan dan air secukupnya lalu rebus hingga mendidih.
Tambahkan santan sambil diaduk-aduk. Lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut. Koreksi rasa. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula merah. Rendang siap dihidangkan.
Cara Memilih Bumbu Instan
Seperti yang Sobat ketahui, bumbu rendang instan termasuk dalam makanan kemasan atau makanan yang mudah disajikan. Sayangnya makanan kemasan termasuk dalam produk yang rawan rusak atau cacat. Agar tidak membeli "kucing dalam karung", sebaiknya perhatikan tips memilih bumbu instan kemasan berikut ini:
Perhatikan tanggal kadaluarsa
Selalu perhatikan tanggal kadaluarsa bumbu instan yang ingin Sobat beli. Membeli bumbu instan di supermarket/minimarket tidak menjamin makanan tersebut bebas kadaluarsa. Jadi Sobat harus memeriksanya dengan cermat.
Perhatikan kemasan bumbunya
Selalu perhatikan kemasan bumbu saat Sobat membeli. Misalnya, jika Sobat membeli bumbu rendang instan. Sobat harus memperhatikan apakah kemasannya sobek atau rusak. Karena kemasannya rusak, maka isi dalam kemasannya juga rusak.
Perhatikan isi bumbunya
Jika Sobat membeli bumbu instan, Sobat bisa mencicipi isinya. Jika isi di dalamnya beku atau kental, Sobat harus menahan diri untuk tidak membeli bumbu. Begitu juga saat kemasan bumbunya terasa berminyak. Kemungkinan besar isi kemasan sudah rusak karena disimpan sembarangan.
Demikianlah bagaimana cara masak rendang dengan bumbu jadi dari pasar atau minimarket dalam hal ini sebagai contoh adalah cara masak rendang dengan Indofood rendang yang merupakan salah satu merk bumbu rendang instan paling enak.
Tentu saja yang tidak suka Indofood, bisa juga mempraktekannya dengan merk lain, misalnya mencoba resep rendang bumbu instan Bamboe atau Mahmudah dan lainnya.
